Аджика
Час приготування:
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 10
Кількість калорій на порцію:
Очень аппетитная аджика, подходит для мясных блюд и для первых блюд. Мы ее очень любим кушать просто с хлебушком.
Інгредієнти:
- Помидор — 5 кг
- Яблоко (антоновка) — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Чеснок — 500 г
- Соль — 5 ст. л.
- Сахар — 250 г
- Уксус — 250 г
- Масло подсолнечное — 400 г
- Перец красный жгучий (средние) — 4 шт
Помидоры очищаем от кожуры.
Пропустить через мясорубку помидоры, яблоки, морковь и перец.
Поставить варить на медленном огне с открытой крышкой в течение 3-х часов, периодически помешивая.
Затем добавить пропущенные через мясорубку горький перец, чеснок, соль, сахар, уксус, масло и варить еще 1 час.
Затем разложить по банкам и оставить остывать.
По желанию можно добавить горький перец и чеснок для остроты.
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
