Баранина с овощами
Час приготування:
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 15
Кількість калорій на порцію:
Такой способ приготовления баранины, подойдет для тех, кто не очень любит этот вид мяса, из-за специфического запаха. Еще один плюс, в том, что мясо готовиться сразу с гарниром. Блюдо получается с насыщенным вкусом и ароматом!
Інгредієнти:
- Баранина — 500 г
- Картофель — 800 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Аджика — 2-3 ст. л.
- Масло растительное (Для жарки )
- Сметана — 2 ст. л.
- Специи (Перец, паприка,соль)
- Масло сливочное — 30 г
- Сухари панировочные / Панировка — 1-2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень
- Лист лавровый
Кроки:
Баранину помыть, очистить от прожилок и жира. (Если вам не нравится, специфический запах мяса, жир нужно убрать полностью.)Порезать мясо на небольшие кусочки. Добавить к мясу лук нарезанный полукольцами, соевый соус, перец, соль и сметану. Хорошо все перемешать, и оставить мясо хотя-бы на час в холодильнике.
Морковь и болгарский перец нарезать соломкой.
Мясо выложить на разогретую сковороду без масла.Мясо выкладывать без лука. Лук убрать в сторону. Убавить огонь, и накрыть крышкой. Мясо пустит сок. Оставить мясо тушиться, пока вся жидкость не испарится.
В отдельной посуде смешать панировочные сухари, паприку, перец и соевый соус (1ст. л)Обвалять картофель в этой смеси.
Картофель, желательно, взять примерно одного размера. Обжарить картофель на сливочном масле, до золотистой корочки.
К мясу добавить лук ( из маринада), морковь и болгарский перец. Жарить овощи с мясом минут 5-7. Обжаренный картофель добавить к мясу и овощам, залить 500 мл. горячей воды, добавить аджику. Накрыть крышкой, и тушить на медленном огне 15-20 минут. За пару минут до готовности, добавить зелень и измельченный чеснок.
Приятного аппетита!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
