+ Додати рецепт

Баранина в вине

preview
7

Час приготування: 120 хв

Кількість порцій: 4

statistic icon

Кількість інгредієнтів: 7

Кількість калорій на порцію: 474

statistic icon

На это блюдо нас с мужем вдохновила передача "Едим дома" с Юлией Высоцкой. Правда, мы не следовали строго рецепту, может даже где-то отклонились от него. Но... Мясо тает во рту... Оочень вкусно!!!

Інгредієнти:
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Вино красное сухое — 0,35 л
  • Лук репчатый — 4 шт
  • Баранина — 1,5 кг
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Приправа (для баранины)
  • Чеснок — 4 зуб.
Кроки:
1

Замариновать мясо в соевом соусе, оливковом масле и специях для баранины, как минимум на час, но чем дольше, тем лучше.Мясо промариновалось, можно обжаривать на хорошо разогретой сковороде со всех сторон, до золотистой корочки.Переложить в форму для запекания.

2

В той же сковороде обжарить лук, нарезанный полукольцами, выложить к мясу.

3

Кинуть чеснок, залить вином, закрыть крышкой и укутать фольгой, поставить в разогретую до 200 градусов духовку часа на два

Вобщем-то, рецепт несложный: если мясо замариновать заранее, скажем, с вечера, то приготовить не составит труда. А оно того стоит, вкуснее мяса я, наверное, не ела.

Приятного аппетита!

preview
7
Авторизація
*
*