Гнатюк Катерина

Баранина, жареная с овощами

Категорія:

Гарячі страви

Страви з м'яса

второе

обед

ужин

Час приготування: 120 хв

Кількість порцій: 0

Кількість інгредієнтів: 11

Кількість калорій на порцію:

Молодая баранина получается нежной и в то же время с хрустящей корочкой. А овощи, пропитанные соком баранины, просто объедение.

Інгредієнти:

Баранина — 2 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Перец болгарский — 2 шт
Картофель — 4 шт
Лук-порей — 0,5 шт
Перец черный
Перец чили
Масло оливковое — 50 мл

Кроки:

Необходимо:1. Баранина.2. Лук репчатый.3. Морковь.4. Помидор.5. Чеснок.6. Перец болгарский.7. Картофель.8. Лук порей.9. Тимьян.10. Перец черный.11. Перец Чили.12. Масло оливковое

Берем баранину, моем, высушиваем бумажными полотенцами.Обильно приправляем перцами и солью.

Обжариваем на оливковом масле.

И ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Добавим пару веточек тимьяна.

Добавляем нарезанные помидоры, репчатый лук, болгарский перец и чеснок.На час, час двадцать забываем про нее. Хотя соврал, пару раз за это время я ее перевернул.

Нарезаем крупными дольками картофель, перец болгарский, морковь, лук порей. Немного добавим соли, перцев, и оливкового масла. Перемешиваем и пусть это все пропитывается маслом, пока баранина жарится.