Чак-чак
Час приготування: 60 хв
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 11
Кількість калорій на порцію:
Восточная сладость, традиционное блюдо татарской кухни.
Інгредієнти:
- Яйцо куриное — 10 шт
- Сахар (1 стакан сахара используются для заливки) — 1,3 стак.
- Молоко — 0,5 стак.
- Сода (я использовала соду Haas) — 14 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Мука кукурузная — 0,5 кг
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 кг
- Ванилин (я использовала ванилин Haas) — 1 пакет.
- Мед (для заливки) — 1 кг
- Масло растительное (для жарки) — 1 л
Кроки:
Смешиваем молоко, яйца, сахар, соль, соду, лимонный сок, ванилин.
Отмеряем нужное количество муки. Для своего чак-чака я использовала кукурузную и пшеничную муку. Смешивает муку с жидкими ингредиентами
Замешиваем тесто, так чтобы не прилипало к рукам
Раскатываем из теста жгутики и режем небольшими кусочками.
Жарим тесто во фритюре до золотистого цвета
Получаются вот такая заготовка для нашего чак-чака.
Готовим заливку: доводим до кипения мед и сахар, даем немного покипеть, постоянно помешивая
Перемешиваем мед и заготовки из теста, влажными руками выкладываем чак-чак в форме пирамидки.
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
