Домашняя колбаса с соусом “Махеевъ”
Час приготування: 30 хв
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 13
Кількість калорій на порцію:
Получилось так вкусно, что я спешу поделиться с Вами. Домашняя колбаска сама по себе получилась вкусная, готовили даже два дня подряд и уже сделали на запас в морозилочку, а с пикантным, в меру сладко-острым соусом вообще не могли оторваться. Надеюсь и ВАМ понравится.
Інгредієнти:
- Колбаса :
- Говядина — 800 г
- Свинина — 500 г
- Чеснок — 8 зуб.
- Кишки (1,5 метра) — 2 шт
- Специи (Перец черный, красный, соль по вкусу)
- Соус (Гранатовый) — 3 ст. л.
- Соус :
- Виски — 1 ст. л.
- Соус (Гранатовый) — 1 ст. л.
- Куркума — 1/3 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/3 ч. л.
- Порошок горчичный — 1/3 ч. л.
- Джем (Черничный "Махеевъ") — 1/3 ст. л.
- Соус майонезный (Салатный "Махеевъ") — 3 ст. л.
Кроки:
Чеснок почистить и мелко порубить. Говядину, свинину помыть и порезать на куски.
Перекрутить мясо на фарш.
В фарш добавить порубленный чеснок.
Добавить по вкусу красный перец молотый.
Добавить по вкусу перец черный молотый.
Добавить по вкусу соль.
Добавить 3 ст. л. гранатового соуса.
Тщательно перемешать. Фарш готов.
Предварительно подготовленные кишки наполнить фаршем, перевязать ниточкой.
Вот такая колбаска получается.
Приступаем к приготовлению соуса. Смешать 1 ст. л. виски и 1 ст. л. гранатового соуса. Нагреть на плите до закипания.
Добавить по 1/3 ч. л. куркумы, сладкой паприки и горчичного порошка. Перемешать.
Добавить 3 ст. л. майонезного соуса "Салатный" торговой марки "Махеевъ".
Добавить 1/3 ст. л. черничного джема "Махеевъ". Хорошенько перемешать. Соус к колбаске готов! Можно просто использовать его как намазку на хлеб.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
