Драники с “мягким облачком”
Час приготування:
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 10
Кількість калорій на порцію:
Драники необычные, с начинкой и запеченные со взбитыми белками и сыром. Белки пропекаются не теряют свою форму и при надкусывании ощущаем "мягкое облачко" с вкусной основой. Можно удивить и порадовать своих близких. Постный вариант дранников жарится с начинкой на сковороде.
Інгредієнти:
- Постная основа :
- Картофель — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 100 мл
- Фасоль (КИДНИ от Мистраль) — 40 г
- Грибы — 40 г
- Соль (по вкусу)
- Непостная добавка :
- Белок яичный — 1 шт
- Сыр твердый — 20 г
Кроки:
Фасоль заранее замачиваем и отвариваем
Соединяем с грибами (у меня маринованные белые)
Картофель очищаем и натираем на крупной терке.
Добавляем натертый лук и чеснок. Добавляем муку и соль.
Я использую форму для яичницы, но можно без нее. Кладем слой картофельной массы.
Кладем начинку
Сверху еще слой картофеля
Убираем формочку и жарим с 2-х сторон.
Для непостной половины жарим драники без начинки.
Кладем готовые драники на противень. Я положила в формочку.
Кладем начинку
Холодные белки взбиваем до густой пены.
Выкладываем на драники.
Посыпаем сыром.
Запекаем 15 мин при 200*
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
