Цвирко Елена

Драники со сметаной и лососем

Категорія:

Гарячі страви

Страви з овочів, грибів, бобових

обед

ужин

Час приготування: 30 хв

Кількість порцій: 6

Кількість інгредієнтів: 13

Кількість калорій на порцію: 272

Первый раз готовила это блюдо на интерес: "Неужели это сочетается?" Теперь в этом уже не сомневаюсь. )))

Інгредієнти:

Картофель (средние клубни) — 8 шт
Лук красный (салатный) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Филе рыбное (семга, форель,слабосолёное) — 300 г
Масло растительное (или оливковое, для жарки)
Соль (по вкусу)
Сметана (по вкусу)
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Укроп (по вкусу)
Лук зеленый (по вкусу)
Перец черный
Лимон (для украшения)
Зелень

1 ) Картофель очистить, промыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, измельчить. Укроп, зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Картофель смешать с луком, яйцом, мукой, посолить, поперчить.
2 ) Картофельную массу столовой ложкой выкладывать на сковороду с разогретым маслом и обжаривать с двух сторон до хрустящей корочки(примерно по 5 мин с каждой стороны).
3 ) Филе лосося нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленым луком, укропом.
4 ) Готовые драники подавать с лососем, приправив сметаной по вкусу. При подаче украсить зеленью и лимоном.