Еловое мясо
Час приготування: 100 хв
Кількість порцій: 4
Кількість інгредієнтів: 4
Кількість калорій на порцію: 430
Необычное и простое в приготовлении блюдо. Отлично подойдет для праздничного стола. Рецепт этого блюда был опубликован на сайте в 2007 году пользователем Freya и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Спасибо Lady Kitten за оформление фотографий.
Інгредієнти:
- Говядина (желательно филе, но думаю с косточкой тоже можно) — 500 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Майонез (для обмазывания) — 100 г
Кроки:
Основные продукты, которые нам понадобятся.И ещё молодые, короткие веточки ели - 6 штук
Мясо промоем и отложим в сторону. Чеснок разрежем вдоль соломкой.
В мясе ножом сделаем проколы и нашпигуем чесноком.
Мясо посолить и хорошенько поперчить.
Лук нарезать кольцами.
Фольгу сложить в несколько слоев, чтобы была прочнее (у меня было три слоя), в середину выложить кольца лука, размером немного больше, чем мяса.
Мясо обильно обмазать майонезом и выложить на лук.
Оставшимся луком обложить мясо.
Веточки ели ошпарить кипятком.
Обложить веточками мясо по кругу, завернуть фольгу и отправить в духовку, при среднем огне на 1 час 20 минут.
У мяса появляется легкий привкус смолы, само мясо нежное. На гарнир я бы порекомендовала лук, с которым мясо готовилось, он получился невероятно нежным с ярким привкусом хвои. Приятного аппетита!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
