Ольга Неділько

Фаршированные грибы

Категорія:

Гарячі страви

Страви з овочів, грибів, бобових

горячее

закуска

обед

ужин

Час приготування: 30 хв

Кількість порцій: 2

Кількість інгредієнтів: 5

Кількість калорій на порцію: 239

Целенькие шампиньоны, нафаршированные сыром и грибочками, в соусе из овощей. Можно отлично использовать остатки овощного салата (для соуса). Блюдо сочетается с картофелем, рисом, макаронами... проще говоря, практически с любым гарниром! Особое предпочтение блюду отдают мужчины!

Інгредієнти:

Шампиньоны (свежие, крупные) — 6-8 шт
Сыр твердый — 50 г
Каперсы (не обязательно) — 5 шт
Ассорти овощное (или остатки овощного салата) — 2 горст.
Сливки — 100 мл

Кроки:

Шампиньоны помыть, отделить ножки от шляпок.

Ножки мелко порезать, чуть посолить и немного обжарить,сыр натереть на тёрке. Каперсы мелко порезать.

Смешать обжаренные ножки с сыром и каперсами, и этой смесью плотно нафаршировать шляпки. Затем сложить на сковородку и дать постоять на маленьком огне 5 минут.

Овощи (помидор + болг. перец + огурец + лук) - мелко порезать или измельчить в блендере и смешать со сливками.Можно использовать остатки овощного салата, как я и сделала :-)