Фаршированный “Колобок”
Час приготування: 120 хв
Кількість порцій: 4
Кількість інгредієнтів: 11
Кількість калорій на порцію: 1108
Недавно принесли мне странный объект. Сказали, что кабачок. Очень была удивлена формой и размером, прям тыква, а не кабачок! Сразу возникла идея сделать из него замечательный съедобный горшок! Вот что у меня вышло!
Інгредієнти:
- Кабачок (где-то 1,5-2кг) — 1 шт
- Свинина (окорок или шейка) — 350 г
- Шампиньоны (5-6 крупных) — 250 г
- Рис (отварить) — 1 пакет.
- Сыр голландский (Натереть на крупной терке) — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для смазывания и обжарки)
- Лук репчатый (полукольцами) — 1 шт
- Перец черный (по вкусу)
- Вода — 1/3 стак.
- Майонез — 2 ст. л.
Кроки:
Помыв колобок, вырезаю крышечку.
Аккуратно вынимаю мякоть, солю, смазываю растительным маслом изнутри.
Закрываю крышечку, и ставлю в разогретую, до 180 духовку, пока готовлю начинку. (у меня ушло минут 30).
Итак, отвариваю рис (у меня был отварен полностью, но думаю лучше чуть не доварить).
Мелко режу свинину.
Обжариваю на растительном масле (посолить, поперчить по-вкусу, я еще добавила щепотку сахара).
На той же сковородке слегка обжариваю лук с нарезанными грибами.
Вынимаю из духовки колобок. В нем образовался сок.
На дно колобка выкладываю мясо и пару капель майонеза.
Грибочки с майонезом туда же, и чуть водички.
Далее рис.
И сыр.
Закрываю колобок крышечкой.
Тщательно заворачиваю в фольгу.
И в духовку на максимум (у меня 230 градусов). Через час-полтора колобок готов (готовность проверяю шпажкой, ткнула в бок).
Вот такой он получился!
Снимаем пробу! Очень вкусно, сочно! А бульооон!!! Приятного аппетита!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
