Фаршированный лук, запеченный в беконе
Час приготування: 50 хв
Кількість порцій: 5
Кількість інгредієнтів: 9
Кількість калорій на порцію: 298
Это оригинальное блюдо я попробовала в одном ресторане год назад, с тех пор часто его готовлю и удивляю гостей!
Інгредієнти:
- Лук репчатый — 10 шт
- Перец сладкий желтый — 3 шт
- Грибы (шампиньоны) — 500 г
- Цуккини — 1-2 шт
- Зелень (любая)
- Грудинка (копченая, или бекон) — 1 упак.
- Соль (по вкусу)
- Огурец (для оформления тарелки) — 1 шт
- Масло сливочное (для обжарки овощей)
Кроки:
Вскипятить воду в кастрюле, как вода закипит, посолить и закинуть туда лук.Минуты 2-3 бланшировать.Достать лук шумовкой, обсушить, осторожно вынуть серединку, оставив 3-4 слоя сверху.Нарезать и обжарить на сливочном масле сердцевину лука.
Мелко нарезать грибы.
По очереди все овощи обжаривать на сл.масле.Вначале грибы...
Цуккини также нарезать мелко и обжарить...Далее обжарить перец на этой же сковороде...
Все обжаренные овощи смешать с зеленью.
Нафаршировать подготовленный лук.
Каждую луковицу обернуть беконом и закрепить шпажкой.
Поставить в духовку при т 180*С на 15 мин. или до румяной корочки.
Оформить пластинками огурца и зеленью петрушки.Приятного аппетита!!!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
Страви з овочів, грибів, бобових
Шампиньоны, фаршированные фетой и творожным сыром
9 інгредієнтів
50 хвилин
