Кирилюк Алиса

Фасолевые лепешки с сыром

Категорія:

Гарячі страви

Страви з овочів, грибів, бобових

второе

горячее

завтрак

закуска

обед

ужин

Час приготування: 30 хв

Кількість порцій: 4

Кількість інгредієнтів: 9

Кількість калорій на порцію: 291

Прекрасная закуска. Замечательно подать такие лепешки к горячему первому блюду и на гарнир. Мои домашние уплетают их горячими просто так, не успеваю даже уследить!

Інгредієнти:

Фасоль (красная, консервированная или отварная) — 1 стак.
Картофель (отварной, крупный) — 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 горст.
Мясо (отварное, по желанию)
Лук зеленый

Кроки:

Нам понадобятся отварной картофель и фасоль. Если у вас уже есть отварной картофель и консервированная фасоль - просто чудесно, очень экономит время!Только при наличии консервированной красной фасоли советую ее вначале пробовать, в последнее время мне попадаются ОЧЕНЬ острые консервы, приходится даже промывать водой. В этом случае перец, разумеется, добавлять надобности нет.

Готовим из овощей пюре, добавляем соль. В эту смесь кладем яйцо и манку. Смеси лучше дать немного постоять для набухания крупы.

Нарезаем зеленый лук, трем сыр. В этот раз я добавила к лепешкам небольшой кусочек вареного мяса (из супа), это дело вкуса, лепешечки чудесно получаются и без мяса.