Sanny35

Голубцы

Категорія:

Гарячі страви

Страви з м'яса

блюдо

второе

Час приготування: 30 хв

Кількість порцій: 8

Кількість інгредієнтів: 4

Кількість калорій на порцію: 153

Классический рецепт для быстрого приготовления

Інгредієнти:

Капуста белокочанная / Капустa (кочан) — 1 шт
Филе куриное — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сметана (не менее 30%) — 100 г

Включить духовку на максимальный жар. Влить в кастрюлю стакан воды и довести до кипения. У кочана капусты вырезать кочерыжку и положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить на пару 5 минут. Затем кочан вынуть и снять 8 листьев.
Пока капуста варится, нарубить ножом лук и филе, посолить и поперчить по вкусу. Некоторые любят сложный фарш: с перцем, морковью и зеленью. Если хотите придать фаршу особую нежность, то добавьте измельченные тосты.
На каждый капустный лист положить фарш и завернуть, придавая голубцам овальную форму. Подготовленные голубцы выложить на дно кастрюли, залить сметаной (если сметана очень густа влить немного воды) и тушить на слабом огне 15 минут.
Переставить кастрюлю без крышки в духовку на 5 минут.
Подавать голубцы можно горячими и холодными.

Можно делать голубцы не только с курятиной, но с мясом, рыбой, грибами и овощами. Голубцы из баранины подают только горячими.