Говядина с персиковой сальсой и рисом
Час приготування: 30 хв
Кількість порцій: 2
Кількість інгредієнтів: 17
Кількість калорій на порцію: 3416
Это просто чудо, а не рецепт. И пусть вас не смущает присутствие персика, он сюда идеально вписывается!!!
Інгредієнти:
- Для мяса :
- Говядина (мякоть ) — 400 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук красный — 1 шт
- Лайм — 0,5 шт
- Розмарин
- Перец черный
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соль
- Горчица — 1 ст. л.
- Для сальсы :
- Персик — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Лайм — 0,5 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль
- Петрушка
- Для гарнира :
- Рис (акватика микс от Мистраль ) — 2 шт
Кроки:
Для этого рецепта нам понадобится 2 пакетика риса акватика микс от ТМ Мистраль. Опустить пакетики с рисом в кипящую воду и варить в течении 30 минут.
Приготовить маринад для мяса из очищенных зубчиков чеснока, горчицы, лука, цедры и сока лайма, мелко нарубленных листиков розмарина, оливкового масла, черного перца и соли, измельченных в блендере до однородности.
Мясо, у меня мякоть молодой говядины, нарезать на стейки. Обмазать его маринадом ( это желательно сделать заранее, лучше за час-два до приготовления).
Для сальсы нам необходимо разрезать персик напополам, удалить косточку, смазать разрезы оливковым маслом и обжарить их на разогретой сковороде в течении 2-3 минут.
Нарезать небольшими кубиками помидор, персик и красный лук. Сбрызнуть соком половины лайма, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку, заправить оливковым маслом и перемешать.
С мяса убрать лишний маринад и обжаривать его на разогретой с оливковым маслом сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Если вы любите мясо с кровью ( как я), то на этом с мясом все, но если вы не любите мясо с кровью ( как мой муж), то можно поставить мясо на 3-5 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Рис готов.
На тарелку или в любую миску положить рис, мясо и сдобрить сальсой. Приятного аппетита!!!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
