Грибы под шубой
Час приготування: 30 хв
Кількість порцій: 8
Кількість інгредієнтів: 9
Кількість калорій на порцію: 248
Рецепт салата с сушеными грибами. Мы с мужем заядлые грибники, поэтому запасы сушеных грибов в нашем доме не заканчиваются. С ними я готовлю вот такой вкусный салат. Доступные ингредиенты, которые есть всегда под рукой. Особенность этого салата - то, что готовить его надо накануне, чтобы слои пропитались. Очень вкусно!
Інгредієнти:
- Грибы (сушеные, около 100г) — 1 стак.
- Картофель (вареный, среднего размера) — 2 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Морковь (вареная, небольшие) — 2 шт
- Яйцо куриное (отварные) — 3 шт
- Чеснок (крупный) — 3 зуб.
- Майонез — 200 г
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по-вкусу)
Кроки:
Берем примерно стакан сушеных грибов.
Грибы заливаем водой и оставляем на два часа. Затем отвариваем 30 минут.
Лук измельчаем. Когда грибы остынут, режем их на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле с одной луковицей (20 минут).
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и смешиваем с майонезом.
Картофель, морковь, яйца чистим, грибы остужаем. Выкладываем салат слоями. Первый слой - картофель (трем на крупной терке), смазываем майонезом.
Следующий слой - обжаренные грибы.
Дальше - вторая измельченная луковица. Смазываем майонезом.
Следующий слой - морковь, натертая на мелкой терке. Майонез.
Последний слой - тертые на мелкой терке яйца.
Разравниваем салат, смазываем майонезом.
Украшаем клюквой.
Приятного аппетита.
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
