Lidia Ivanivna

Грудка с сыром

Категорія:

Гарячі страви

Страви з птиці

духовка

запекать

обед

праздник

ужин

Час приготування:

Кількість порцій: 0

Кількість інгредієнтів: 8

Кількість калорій на порцію:

Скоро новогодние праздники, столы будут ломиться от всевозможных вкусностей и я хочу тоже внести свою лепту в этот праздник жизни! Предлагаю Вашему вниманию совершенно не сложное, но очень вкусное, к тому же лёгкое для организма блюдо из куриного филе, запечённое в духовке с зеленью и рикоттой! Прекрасно подходит не только на праздники, а также на семейный обед, ужин!

Інгредієнти:

Грудка куриная (примерно 1,4 кг) — 3 шт
Рикотта (можно заменить качественным или дом. творогом) — 250 г
Сыр твердый — 150 г
Сливки (жирные, если на диете то 10%) — 100 мл
Чеснок — 3 зуб.
Шпинат — 200 г
Масло оливковое (можно заменить растительным) — 50 мл
Специи (соль, перец, кориандр, итальянские травы) — по вкусу

Кроки:

Сразу скажу - рецепт не только вкусный, лёгкий для желудка, но ещё и легко готовится, Вашего личного участия минут пятнадцать, всё остальное сделает духовка. Подготовим необходимые продукты...

Мелко нарубим три зубчика чеснока, выложим на сковороду, нагретую на среднем огне с небольшим количеством масла, обжарим минуту

Добавим шпинат и обжарим две минуты

Добавляем сливки, рикотту, присаливаем, перчим, перемешиваем. Начинка готова, снимаем с огня

Филешку надрезаем и делаем кармашек, солим-перчим, немножко кориандра, итальянские травы, сбрызгиваем оливковым маслом и натираем со всех сторон. Если случайно филешку прорезали насквозь, то ничего страшного, но желательно оставить целой

Затем филе выкладываем в форму для запекания, в кармашки выкладываем начинку, накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 25-30 минут. Форму не смазываем, филе уже в масле. Немаловажный фактор - домашнее филе готовится дольше, держите минут 30, если филе магазинное и не большое - минут 20 максимум

Через полчаса достаём форму, убираем фольгу, сверху выкладываем сыр и опять отправляем в духовку примерно минут на 20 или до красивой зажаристой сырной корочки