Гуляш из свинины на курином бульоне
Час приготування: 100 хв
Кількість порцій: 4
Кількість інгредієнтів: 9
Кількість калорій на порцію: 410
Это снова блюдо на глазок, из того, что оказалось в холодильнике. А оказалась там свиная поджарка и куриный бульон от вчерашней грудки, которая пошла на салат)
Інгредієнти:
- Свинина (поджарка) — 400 г
- Бульон (куриный) — 750 мл
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ст. л.
- Лук репчатый (средних) — 2 шт
- Перец черный (по вкусу)
- Томатная паста — 70 г
- Лист лавровый — 4 шт
- Крупа гречневая (на гарнир)
Кроки:
Так как поджарка уже нарезана, можете не нарезать на кубики! Я люблю помельче и потому чуток покромсал).Высыпаем в сковороду, солим/перчим по вкусу и обжариваем.
3 маленькие луковицы измельчил в блендере и добавляем к мясу, минуты-полторы обжариваем вместе с мясом.
Засыпаем столовую ложку муки с горкой и обжариваем.
И заключительный шаг: высыпаем содержимое сковороды в кастрюлю, добавляем томатную пасту, лавр и заливаем куриным бульоном) Тушим по вкусу, не меньше часа)
Приятного аппетита)Эксперимент по гуляшу из свинины на курином бульоне удался! Гуляш вкусный)
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
