UKRcook

Ідеальна Маково-шоколадна начинка для будь якої випічки/Як приготувати смачну Макову начинку вдома)

Категорія:

Випічка

Вироби із тіста

Час приготування: 60 хв

Кількість порцій: 0

Кількість інгредієнтів: 7

Кількість калорій на порцію:

Всім привіт) На передодні свята Маковія, пропоную вам приготувати вдома маково-шоколадну начинку для будь якої випічки. З такою начинкою, випічка виходить дуже смачною та ароматною. І вона набагато смачніша ніж в магазині.

Інгредієнти:

300 г мак

1 шт шоколадка чорна

100 г вершкового масла

250 г цукрової пудри

250 мл молоко

1 п ванільного цукру

Вихід: 1 кг маково-шоколадної начинки

Кроки:

- Мак промиваємо у холодній воді, далі на сито зливаємо і висипаємо у каструльку, доливаємо до нього молоко, ставимо на вогонь, помішуючи варимо до моменту поки повністю випарується молоко

- Викладаємо відварений мак у миску, пробиваємо погружним блендером, до моменту поки з нього буде виділяться молоко. (або можна перетерти в ступці)

- До перетертого маку(він повинен бути теплим, не охолодженим) додаємо цукрову пудру, вершкове масло кімнатної температури, шоколадку дрібно порізану, ванільний цукор. Все гарно перемішуємо. Вихід з однієї порції – 1 кг макової начинки!

- Якщо використовувати макову начинку, то краще щоб вона була кімнатної температури, так вона краще наноситься на тісто, зберігається вона в холодильнику 3-4 дні.

string(5) "--3--"