Картофель по-скандинавски
Час приготування:
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 6
Кількість калорій на порцію:
Почему именно по-скандинавски - не знаю, по моему мнению, блюдо типично русское. Рецепт этот записан в одной из моих тетрадок давным-давно, кто дал или где увидела, уже не помню... Главное в этом блюде - соус, его нужно готовить побольше, т. к. поедается он всеми активно и без остатка ))
Інгредієнти:
- Картофель (среднего размера, по числу едоков - штуки по 3-4 на каждого)
- Масло растительное (для смазывания)
- Сметана
- Майонез
- Огурец (или маринованный)
- Чеснок
Кроки:
Картофель тщательно помыть, обсушить, наколоть в нескольких местах вилкой или ножом и смазать тонким слоем растительного масла.Уложить картофель в форму для запекания.
Форму поставить в духовку и запекать до готовности при 180-200 градусах до готовности. Во время запекания можно один раз перевернуть картофель.
Пока картофель запекается - готовим соус. Для этого в чашку натираем соленые или маринованные огурцы. Я натираю на крупной терке, можно сделать на мелкой, но ни в коем случае не на блендере.
К огурцам добавляем раздавленный или мелко натертый чеснок.
Кладем в чашку сметану и майонез, соотношение 1:2, ну, или ориентируйтесь на свой вкус. При необходимости досолите (я не солю).Перемешиваем - готово!Это самый вкусный соус, ум отъесть можно!!! Если есть желание - можно добавить зелень, но и без нее очень вкусно.
Достаем картошечку из духовки, раскладываем по тарелкам, режем крест-накрест или просто на кусочки и щедро, от души поливаем соусом.
Есть и другие варианты соуса, пишу их тоже:
– сметана, майонез, чеснок, зеленый лук, яйцо;
– сметана, майонез, чеснок, ветчина, кетчуп.
Для полноты картины можно налить рюмку ледяной водки и подать бородинский хлебушек.
Наслаждайтесь!
Этот рецепт – участник акции “Готовим вместе – кулинарная неделя”. Обсуждение приготовления на форуме –
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
