Картоха запечeная “Кризис в Стране !!!”

В стране – кризис . Да и по гороскопам вроде не к столу мясо . То есть надо переходить на картошку и , стиснув зубы , мужественно , вместе со всем народом , перенести тяготы и лишения . Сиречь – на петровский продукт – картошку – налегаем .
Итак : берeм ГМП – картошку из супермаркета . Размер – что б было что вспомнить . Там же сурово затариваемся чем – нибудь типа одесской , сыром из детства – костромским , и чeрным – пречeрным соусом из страны драконов подольского разлива . Или обнаруживаем всe это – засохшее и квeлое – в тылах родного холодильника .
Картошку – помыть с щeткой . Запалить духовку , установить решeтку . Выложить из расчeта 2 клубня на 1 едока . Ждать запаха . А в это время : на сковородку 2 крупно порезаные луковицы в кипящее масло . На крупной тeрке сточить сыр , капнуть 5 капель соевого , сверху выложить поджареный до цвета прибалтийского песочка лук . Сыр , естественно , станет плавиться … Извлекаем картошку на толстую фаянсовую подогретую тарелку . Безжалостно разрезаем пополам и ложечкой в серединку – соус . Укладываем на бочок картошечку – чтоб процесс таяния сыра пошeл интенсивнее. Ухватив горячую тарелку за края льняной салфеткой – подаeм на стол . На столе – порубленая , как паны под Жeлтыми Водами – колбаса , копчeная салака , сельдь , зубчики чеснока с – под Городища ( крупнее не бывает , 4 года ел, знаю! ) , икра баклажанная и всякиe солeности . Быстрая капуста – обязательно !
С Новым Годом !
секрет : мужчина ест печeную картоху с кожурой .