Колбаски Чиполата
Час приготування: 50 хв
Кількість порцій: 4
Кількість інгредієнтів: 9
Кількість калорій на порцію: 413
Слово "чиполата" происходит из Италии и дословно означает - лук (cipolla). Однако этим словом прозвали маленькие колбаски, тушенные с луком.
Інгредієнти:
- Колбаски (купаты) — 400 г
- Лук красный — 2 шт
- Лимон — 1 шт
- Вино белое сухое (бокал) — 240 мл
- Розмарин (веточка) — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 5 г
- Перец черный (по вкусу) — 5 г
- Масло оливковое — 30 г
Кроки:
Сковороду разогреть с небольшим количеством масла, разжарить колбаски.
Выложить в сковороду нарезанный кружками лимон и посолить.
Добавить свежий розмарин.
Влить 2/3 бокала белого вина, тушить на среднем огне до готовности.
Красный лук нарезать четвертькольцами и обжарить. Когда лук стал прозрачным, добавить немного соли, перец, сахар и вино. Тушить на среднем огне до готовности, лук должен стать мягким, прозрачным и интенсивно золотистым.
Подайте Колбаски «Чиполата» с овощным гарниром.Вкусного Вам настроения!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
