Копчение карася
Час приготування: 60 хв
Кількість порцій: 20
Кількість інгредієнтів: 3
Кількість калорій на порцію: 459
Очередное видео о копчении. В этот раз коптил карасей )
Інгредієнти:
- Карась (Мелкие) — 30 шт
- Соль — 5 ст. л.
- Перец черный — 2 ст. л.
Ловим много карасей )
Чистим внутренности и жабры.
Чешую можно снимать… можно и не снимать…
Натираем рыбу солью и перцем…
Даем постоять минимум час.
Коптим 25 минут.
Совет… лучше промариновать 4 часа… а то и на ночь…
Всем приятного аппетита.
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
