Котлеты “От деда”
Час приготування: 40 хв
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 8
Кількість калорій на порцію:
Предлагаю и вам отведать котлет, которыми я балую внука. Он очень привередлив в еде. И очень трудно ему угодить. Мясо не ест совсем. Так что приходится умудриться, чтоб в него что-то попало мясного. Эти котлеты он ест с удовольствием, при этом говорит, что они не из мяса. Начнем...
Інгредієнти:
- Свинина — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Сухари панировочные / Панировка (домашние) — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сок томатный (домашнего приготовления) — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло подсолнечное (для обжарки)
Кроки:
Я всегда покупаю мясо и сам пропускаю его на мясорубку. Тут у меня нежирный кусок шейки
Сухари я так же сам готовлю
Пропустил их через мясорубку
Чистим три луковицы и так же пропускаем на мясорубке
Добавляем все к фаршу. Солим, перчим. Добавляем 2 яйца
Тщательно перемешиваем
Добавляем стакан томатного сока. У меня домашний
Снова все тщательно перемешиваем
Формируем котлетки и отправляем их жариться на очень медленном огне под крышкой. Они практически не жарятся а тушатся. Процесс долгий. Минут по 20 с каждой стороны.
Но как видим, котлеты не подгорают. Они как будто запекались в духовке. Приятного аппетита. Спасибо.
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
