Кролик в белом вине и горчице
Час приготування: 100 хв
Кількість порцій: 6
Кількість інгредієнтів: 11
Кількість калорій на порцію: 1319
Мясо кролика под таким соусом получается очень нежным и ароматным. Угощайтесь!
Інгредієнти:
- Кролик — 1 шт
- Горчица (Зернистая) — 2 ст. л.
- Вино белое сухое — 500 мл
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лист лавровый — 1 шт
- Заправка (Maggi для рассольника) — 3 ст. л.
- Бекон — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Кроки:
Кролика вымойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте порционными кусками и намажьте горчицей.
Мелко нарежьте лук и чеснок.
Морковь нарежьте кружочками.
Бекон нарежьте тонкими полосками.
Разогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике и обжарьте кролика до уверенной румяной корочки. Выложите.
Положите в сотейник овощи и бекон, обжаривайтесь помешивая около 5 минут.
Добавьте заправку Maggi для рассольника, сахар и лавровый лист, перемешайте.
Положите кролика и выделившийся сок.
Влейте вино и около 200 мл воды, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5 часа.
Подавайте кролика с лапшой, рисом или картофелем.
Приятного аппетита!!!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
