Рецепт: Кролик в духовке с гарниром из риса

Науменко Альона

Кролик в духовке с гарниром из риса

Категорія:

Гарячі страви

Страви з м'яса

горячее

гости

обед

ужин

Час приготування: 90 хв

Кількість порцій: 10

Кількість інгредієнтів: 10

Кількість калорій на порцію: 717

Наш папа принес с рынка замечательного кролика. Он украсил наш семейный воскресный ужин! Ведь всегда хочется собраться всей семьей и вкусно поужинать, и к тому же и полезно! Кролик с прованскими травами и чабером получился очень ароматным и нежным! А рис Акватика микс от "Мистраль" прекрасно дополнил и украсил его. Приступим?!

Інгредієнти:

Кролик (Разделить на порционные небольшие куски) — 1 шт
Лук репчатый (Крупный) — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лист лавровый — 4 шт
Перец черный (Горошек) — 1 ч. л.
Чабер (Без горки) — 2 ч. л.
Соль (Без горки,у меня морская) — 1,5 ч. л.
Специи (Не нашла смесь прованских трав, поэтому обозначу так.) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Рис (3 пакетика рис Акватика Микс от "Мистраль") — 180 г

Кроки:

Кролика порезать на удобные порционные кусочки, помыть, сложить в посуду, в которой будете запекать.Я всегда знала, что мясо кролика очень полезно, но буквально на днях узнала, что оно рекордсмен по содержанию лизина - это одна из важнейших аминокислот, которая не производится нашим организмом.

Лук почистить, порезать четверть кольцами. Морковь почистить, помыть, порезать кружочками. Все положить к кролику.

Добавить все специи: лавровый лист, перец черный горошком, чабер ( он очень подходит к кролику!), прованские травы и морскую соль.

Добавить масло подсолнечное и перемешать втирая специи в мясо кролика.

Ставим кролика в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Затем понижаем до 180 градусов, можно перемешать и оставляем еще на час.

За полчаса до готовности кролика, начнем готовить гарнир. Возьмем рис Акватика микс от "Мистраль". Я его очень люблю - он вкусный и полезный, содержит сложные углеводы, так нужные и взрослым и детям.

Кладем рис в кипящую подсоленую воду. Я еще люблю добавлять палочки петрушки и укропа в воду - они отдают свой аромат, получается вкуснее.Через полчаса просто достаем пакетики, сливаем воду и выкладываем рис из пакетика в блюдо.