Андрєєва Маша

Крученики

Категорія:

Гарячі страви

Страви з м'яса

обед

ужин

Час приготування:

Кількість порцій: 0

Кількість інгредієнтів: 7

Кількість калорій на порцію:

Мясные рулетики

Інгредієнти:

Говядина (или телятина)
Бекон (или грудинка)
Огурец маринованный
Зелень
Соль
Перец черный
Кетчуп (краснодарский и т.п.)

Кусок говядины или телятины нарезать ломтиками 5 х10 см и 0, 5 см толщиной, отбить. Поперчить.
Сало или грудинку нарезать тонкими полосками размером меньше, чем куски мяса. Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Огурцы нарезать вдоль на 4 части (если огурец крупный, то на 8 частей). Зелень мелко порубить.
Отбитый кусок мяса посыпать зеленью, положить на него кусок обжаренного сала, кусок огурца. Скрутить рулетом, сколоть зубочистками и обжарить на вытопленном жире до корочки. Удалить зубочистки. Сложить в форму для запекания или огнеупорную кастрюлю. Залить томатным соусом и томить в духовке около часа на медленном огне.

Если у вас не готового томатного соуса, то можно смешать томатную пасту с специями на ваш вкус и добавить столового уксуса.

Этот рецепт – участник акции “Готовим вместе – кулинарная неделя”. Обсуждение приготовления на форуме –