Куриные бедра в абрикосовом соусе
Час приготування: 90 хв
Кількість порцій: 6
Кількість інгредієнтів: 10
Кількість калорій на порцію: 345
Был у меня уже рецепт в минималистском стиле (я бы так это назвала) с абрикосовым джемом: курица + джем и все, практически. Он оказался не только любопытным, но и вкусным, несмотря на возникающее сомнение при первом прочтении. Этот рецепт, наверно, более приемлем в традиционном восприятии вкусов, но, возможно, кто-то тоже усомнится: а можно ли добавлять сладкий джем к птице? Можно! Уверяю! Добавляют же к соусу для мяса, помимо соевого соуса, например, мед. Все отлично гармонирует. Здесь та же "песня". Можете добавлять количество джема по своему вкусу. Это стоит попробовать.
Інгредієнти:
- Бедро куриное — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Джем абрикосовый — 180 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Горчица (Дижонская) — 1 ст. л.
- Имбирь (тертый) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое (для жарки) — 2 ст. л.
- Петрушка (для подачи) — по вкусу
Кроки:
Подготовить соус: смешать соевый соус, горчицу, абрикосовый джем и тертый имбирь.
Бедрышки присолить слегка и посыпать перцем.
На оливковом масле обжарить до золотистого цвета.
Добавить к ним мелко нарезанный лук. Накрыть крышкой и тушить до полуготовности.
Добавить соус и довести до готовности.
Подать можно с картофельным пюре или рисом.
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
