Лапша “Долгая и счастливая жизнь”
Час приготування: 80 хв
Кількість порцій: 4
Кількість інгредієнтів: 17
Кількість калорій на порцію: 568
Это рецепт я вычитала когда-то давно в одной кулинарной книге, именно под тем названием, которое здесь указываю. Приготовила, мужу невероятно понравилось и с тех пор он стал одним из самых любимых блюд в нашей семье. Теперь хочу с вами поделиться им.
Інгредієнти:
- Основные ингридиенты :
- Лапша (из рисовой муки) — 400 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Свинина (мякоть) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Вино красное сухое — 1 ст. л.
- Бульон (мясной любой) — 1 стак.
- Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Соус :
- Бульон (мясной любой) — 0,5 стак.
- Грибы (у меня были белые степные) — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Кроки:
Лапшу отварить 5 минут и откинуть на дуршлаг
Свинину нарезать тонкими ломтиками.
Лук и чеснок порезать небольшими кубиками.
Лук обжарить на раскалённой сковороде до золотистого цвета, потом добавить чеснок.
Добавить свинину, перемешать и также обжарить. Баклажан нарезать небольшими кубиками ( у меня его не оказалось, поэтому я его не показываю, можно и без него, блюдо не особо потеряет при этом, но в рецепте он есть, поэтому я его и указываю), сладкий перец соломкой. Соединить овощи с мясной смесью и продолжать жарить, непрерывно помешивая.
Влить соевый соус, вино, бульон, добавить молотый имбирь.
Перемешать, потушить несколько минут и посолить.
Для соуса нарезанные ломтиками грибы посыпать мукой и обжарить на масле.
Влить бульон, соевый соус, посолить и и потушить, помешивая минут 5.
Готовый соус.
При подаче на стол лапшу выложить на блюдо, на неё горкой уложить мясо-овощную смесь и сверху грибной соус. Украсить зеленью. Приятного аппетита!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
