Лапшевник “Мясное ассорти”
Час приготування: 70 хв
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 10
Кількість калорій на порцію:
Невозможно вкусное блюдо, из очень простых и доступных продуктов. Временных затрат, конечно, требует, но поверьте, оно того стоит!!
Інгредієнти:
- Свинина — 250 г
- Индейка — 250 г
- Печень свиная — 250 г
- Сердце (свиное) — 250 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лапша — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 300 г
Кроки:
Подготавливаем мясное ассорти. Режем произвольными кусочками, не очень крупными.Отправляем на сковороду сердце, жарим на среднем огне, под крышкой.
Через 10-15 минут, добавляем к сердцу свинину. Тушим под крышкой 10 минут (если не хватает жидкости, можно добавить немного воды).После этого отправляем на сковороду индейку. Тушим еще все ок. 10 минут.
В последнюю очередь отправляем на сковороду печень. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.
Параллельно обжариваем мелко нарезанный лук. В конце добавляем к нему помидор (я не чистила), нарезанный мелко, и чеснок, натертый на мелкой терке.
Ставим вариться лапшу. Сливаем воду, когда лапша осталась слегка недоваренной.
Добавляем в лапшу яйца и быстро перемешиваем.
Мясное ассорти тщательно перемалываем в комбайне. Добавляем луково-помидорную массу, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
В смазанную форму выкладываем слой лапши. Следующим слоем, поверх нее, будет половина "фарша".Слои повторяем, прижимая и аккуратно "утрамбовывая" их руками.Последний слой идет лапша. То есть по итогу, два слоя фарша и три лапши.
Сверху смазываем все сметаной, можно посыпать кунжутом.Ставим в разогретую до 200* духовку минут на 25-30.
Лапшевник получается очень вкусным, с насыщенными мясными “нотками” )))
Спасибо всем за внимание
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
