Karyna Krupa

Лимонный кекс с йогуртом

Категорія:

Випічка

Вироби із тіста

выпечка

духовка

кекс

чаепитие

Час приготування:

Кількість порцій: 0

Кількість інгредієнтів: 9

Кількість калорій на порцію:

Предлагаю приготовить кекс с лимонным сахаром собственного приготовления. Кекс (Zitronenkuchen) получился нежным, ароматным, высоким. Кекс становится вкуснее на второй день, аромат лимона более выражен. Рецепт взят с немецкого сайта, автор Silvia, спасибо ей огромное.

Інгредієнти:

Тесто :
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 200 г
Соль — 1 щепот.
Масло растительное (рапсовое или любое другое без запаха) — 150 мл
Йогурт (натуральный 3,5%) — 150 г
Сок лимонный — 60 мл
Мука пшеничная / Мука — 340 г
Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.

Дополнительно :
Сахар (лимонный сахар для теста) — 20 г

Кроки:

Яйца взбить миксером на больших оборотах с сахаром и солью в крепкую пену.

В массу влить растительное масло, взбить.Добавить йогурт.

С лимона снять цедру. Отжать сок (для этого я помещаю лимон в микроволновку на 30 сек., разрезаю на две половинки и отжимаю сок).Если у вас есть пресс для цитрусовых, воспользуйтесь им.Влить сок в массу, взбить.

К муке добавить разрыхлитель теста, перемешать.Всю муку добавить в массу.Взбить миксером на небольших оборотах.

В тесто добавить лимонный сахар.Перемешать ложкой или лопаткой.Тесто стекает с ложки.Форму для кекса смазать маслом, силиконовую не смазывать.Форму заполнить тестом.

Выпекать кекс в разогретой до 180*С духовке 60 мин., до сухой лучины (следите за своей духовкой).Приостывший кекс вынуть из формы и дальше остужать на решетке.

Ссылка на приготовление лимонного сахара