Маффины из печени с оливками и сыром
Час приготування: 35 хв
Кількість порцій: 6
Кількість інгредієнтів: 12
Кількість калорій на порцію: 262
Маффины из печени - великолепная закуска для повседневного и праздничного стола. Оливки и сыр прекрасно дополняют нежную печень. Очень вкусная закуска!
Інгредієнти:
- Печень говяжья — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко — 6 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Оливки черные — 50 г
- Сыр твердый — 50 г
- Масло растительное — 10 г
- Масло сливочное — 10 г
- Соль — 5 г
- Перец душистый — 3 г
- Сода — 5 г
Кроки:
Печень и лук нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере до однородной массы.
В полученную массу добавить яйцо, молоко, муку, соду, соль и перец. Хорошо перемешать.
Формочки смазать растительным маслом и присыпать мукой.
Заполнить формочки, в каждую добавить оливку. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180-190г. 20-25 минут. Проверить готовкость лучинкой, если она сухая значит готово.
Твердый сыр натереть на мелкой терке. Готовые маффины еще горячие смазать сливочным маслом и посыпать тертым сыром.
Закуска готова! Приятного аппетита!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
