Рецепт: Малосольная красная рыба быстрого приготовления

Svitlana Grechan

Малосольная красная рыба быстрого приготовления

Категорія:

Закуски

Закуски з риби та морепродуктів

закуска

Час приготування: 60 хв

Кількість порцій: 10

Кількість інгредієнтів: 4

Кількість калорій на порцію: 288

Этот вариант без применения уксуса и лимонного сока. Простой в приготовлении.

Інгредієнти:

Филе :
Филе рыбное — 1 кг

Маринад :
Масло растительное (должно покрыть рыбу) — 1 стак.
Соль (в расчете на 1 кг филе) — 2 ст. л.
Сахар (в расчете на 1 кг филе) — 1 ст. л.

Кроки:

Берем охлажденную рыбу (лосось, горбуша). Чистим. Отделяем хребет. Делим на кусочки.

Делаем заготовку: соединяем соль с сахаром. Берем кусочки, складываем в кастрюлю и пересыпаем этой заготовкой.

Сложив все кусочки в кастрюлю, ставим её в холодное место (у меня в холодильник) на сутки.Через сутки уложить в банки и залить растительным рафинированным маслом.