Медальоны из телятины с овощами
Час приготування: 80 хв
Кількість порцій: 2
Кількість інгредієнтів: 10
Кількість калорій на порцію: 556
Потрясающе вкусное мясо с сочными овощами и под сырной "шубкой". Получается вкусно и сытно!! За рецепт благодарна Елене!!!
Інгредієнти:
- Телятина — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Майонез (соус) — 2 ст. л.
- Чеснок (соус) — 2 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Кроки:
Для приготовления нам понадобится :2 медальона из телятины, весом примерно по 200 гр каждый, баклажан, лук, болгарский перец 2-х цветов, помидоры, соль, перец черный молотый, майонез Махеев, масло растительное для жарки, чеснок и сыр твердый пластинами (или можно просто натереть ).
Медальоны немного отбить молотком для отбивания мяса.
Обжариваем на растительном масле до корочки, на огне выше среднего.
Выложить мясо в форму. Посолить и поперчить.
Сверху распределить нарезанный на полукольца лук.
Затем полукольцами болгарский перец, посолить и поперчить.
Сверху кольца или полукольца баклажан.
Затем кольца помидоров. Посолить и поперчить.
Теперь готовим соус. Для этого надо смешать чеснок через пресс, майонез и 100 мл кипяченной воды.
Поперчить и перемешать.
Поливаем соусом наши овощи с мясом. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 гр на 1 час.
Вынимаем с духовки овощи с мясом, сверху выложим сыр и запекаем еще 10 мин.
ВСе готово!!! Получается мясо с овощами "под одеялом".
Приятного аппетита!!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
