+ Додати рецепт

Мягкое печенье “Яблочное наслаждение”

preview
4

Час приготування:

Кількість порцій: 0

statistic icon

Кількість інгредієнтів: 9

Кількість калорій на порцію:

statistic icon

Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде. Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).

Інгредієнти:
  • Мука пшеничная / Мука — 450 г
  • Сахар — 200 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
  • Йогурт (без вкусовых добавок) — 130 г
  • Разрыхлитель теста (в оригинале, пакетик на 16 г) — 1 пакет.
  • Соль (щепотка)
  • Яблоко — 4 шт
  • Сахарная пудра (на посыпку)
Кроки:
1

Смешать муку и 80 г сахара. Добавить в смесь яйцо, нарезанное кусочками размягчённое масло (или маргарин), йогурт, соль и просеянный разрыхлитель.

2

Вымесить однородное тесто.

3

Разделить тесто на две не равные части.Раскатать в тонкий пласт бОльшую часть, выложить в смазанную форму.В оригинале - прямоугольная форма 27 х 40 см.

4

В моём сегодняшнем исполнении - большая сковорода, поэтому вырезала круг из бумаги для выпечки (чуть большего диаметра), на нём и раскатывала тесто.

5

Перекладываем тесто вместе с бумагой в сковороду. Делаем бортики.

6

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем в форму.Я половину яблок нарезала, а половину натёрла на крупной тёрке. Посыпаем яблоки оставшимся сахаром.

7

Раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог и тщательно защипляем бортики.Для обладателей духовки: выпекать 30 минут (ориентируйтесь по вашей духовке) при температуре 180 градусов.На "сковородный" вариант времени потребуется чуть больше.Подробнее: накрываем пирог пекарской бумагой и крышкой.

8

Готовим на небольшом огне, до золотистого цвета, затем переворачиваем (я просто положила сверху вторую сковороду и перевернула, вместе с бумагой). Накрываем крышкой, готовим, аналогично первой стороне.

9

В моём случае, электрическая плитка на 6 делений. Готовила на делении 2,5 -3, минут по 25 на сторону (ориентируйтесь по вашей плите.)Готовый пирог остужаем, освобождаем от пекарской бумаги и нарезаем на кусочки.

10

Посыпаем сахарной пудрой.

У меня осталось немного теста.. Формочкой вырезала печенье (сердечки справа), покрыла глазурью (сахарная пудра + сок лимона + нескольно капель свекольного сока).
А мой юный помощник внимательно наблюдал за процессом

Приятного аппетита и солнечных дней вам!

preview
4
Авторизація
*
*