Рецепт: Мясные рулеты с омлетом и грибами

Baby K

Мясные рулеты с омлетом и грибами

Категорія:

Гарячі страви

Страви з м'яса

второе

обед

ужин

Час приготування: 50 хв

Кількість порцій: 6

Кількість інгредієнтів: 9

Кількість калорій на порцію: 622

Диетам скажем дружно нет! Нас очень сытный ждет рулет! Он снаружи весь мясной..!, а внутри омлет грибной..! Кто покушать вкусно любит.., это блюдо кстати будет! И на праздник выручает..! Стол собою украшает! Так что пробуйте друзья! Без калорий нам нельзя..!

Інгредієнти:

Свинина (свинина, вырезка, антрекот..,и т.д. 400-500г. ( для рулета подойдет так же мясо телятины, куриное мясо..)) — 500 г
Грибы (для начинки) — 70 г
Яйцо куриное (3 для начинки, 1 для панировки) — 4 шт
Лук репчатый (средняя, для начинки) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (1-2 ст.л для начинки, остальное для панировки) — 4 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка (для панировки) — 2 ст. л.
Петрушка (для начинки) — 0,5 пуч.
Масло растительное (для жарки) — 200 мл
Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.

Кроки:

Продукты

Мясо ( если целый кусок) нарезать большими тонкими пластинами. Хорошо отбить, поперчить посолить, и оставить на 15 минут

Грибы и лук мелко нарезать, и обжарить на сковороде.

3 яйца взбить, немного посолить и поперчить. Добавить 1-2 ст. л муки, перемешать. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки, и обжаренные с луком грибы.

Вылить тесто в сковородку, и пожарить омлет с двух сторон

Омлет разрезать на части. На каждый кусок мяса выложить часть омлета, и туго свернуть в рулет. Скрепить зубочистками.

Обвалять рулеты сначала в муке, затем в яйце, и в панировочных сухарях. Налить масла на сковородку, так, чтобы оно закрывало на половину рулеты., хорошо разогреть, и обжарить рулеты в течении 10 минут.