Мясо с фунчозой
Час приготування: 30 хв
Кількість порцій: 6
Кількість інгредієнтів: 9
Кількість калорій на порцію: 592
Этот рецепт я взяла из журнала «Люблю готовить!» №11 2010 год, только внесла в него свои незначительные изменения, попробовала приготовить, и получилось очень оригинально и вкусно. Фунчоза – это рисовая лапша, которая не имеет ни вкуса, ни запаха. Но, если еe приготовить по этому рецепту, она приобретает насыщенный вкус мяса и овощей, а также выглядит очень эффектно – «стеклянная» лапша.
Інгредієнти:
- Свинина (можно использовать говядину) — 700 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Фунчоза (у меня была пачка 230 гр.) — 1 пач.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
Кроки:
Состав:
Морковь нарезаем или шинкуем соломкой.
Лук режем полукольцами (можно и мельче).
Мясо режем тонкими полосками.
Фунчозу отвариваем согласно инструкции (у меня 3 минуты в кипящей воде), …
… отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой. У меня фунчоза в форме «лапши», когда традиционно у неё форма «спагетти». Но вкус от этого не меняется.
В глубокую сковороду добавляем оливкового масла для обжаривания.
В раскалённую сковороду складываем мясо, обжариваем его 5 минут, солим, перчим по вкусу…
… добавляем лук, перемешиваем…
… добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем 5 минут.
Наливаем соевого соуса, …
… и выкладываем фунчозу. Всё тщательно перемешиваем, …
… добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Оставляем на огне ещё на 5 минут, периодически помешивая.
И вот сытный, необычный, красивый…
… ужин уже на Вашем столе.
Приятного аппетита!!!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
