Natalia Korol

Mясо, запеченное в фольге

Категорія:

Гарячі страви

Страви з м'яса

второе

ужин

Час приготування: 90 хв

Кількість порцій: 2

Кількість інгредієнтів: 11

Кількість калорій на порцію: 1599

Сочное, нежное мясо молодого барашка, пропитанное маринадом и запеченное в духовке.

Інгредієнти:

Баранина (молодое мясо на кости) — 0,8 кг
Лимон — 1 шт
Лук репчатый (красный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лист лавровый — 2 шт
Розмарин — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Орегано — 2 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовить маринад: нарезать лук кольцами, чеснок на мелкие кубики, добавить измельченный укроп и розмарин, орегано, соль, перец, оливковое масло, лавровый лист, выдавить сок лимона. Мясо надрезать поперeк до кости, положить в маринад, поставить в холодильник мариноваться на ночь. Положить каждый кусок мяса в лист фольги, добавить маринад, запечатать со всех сторон, чтобы не вытекал. Готовить в духовке при температуре 180 градусов в течение 1, 5 часов.
Для гарнира порезать овощи, немного обжарить на оливковом масле.
Приятного аппетита!