MargaritKa

Нигири-суши

Категорія:

Закуски

Закуски з риби та морепродуктів

закуска

обед

Час приготування:

Кількість порцій: 0

Кількість інгредієнтів: 16

Кількість калорій на порцію:

Рецепт нигири-суши с соусом Kikkoman для суши и сашими.

Інгредієнти:

Тунец (жирный) — 90 г
Тунец (нежирный) — 90 г
Лосось — 90 г
Палтус — 72 г
Рыба (макрель) — 90 г
Угорь (копченый) — 90 г
Креветки (тигровые) — 6 шт
Икра рыбная / Икра (кеты) — 60 г
Нори (листы 15х3 см) — 6 шт
Рис (отварной для суши - 20 г на 1 шт.) — 20 г
Васаби
Имбирь
Лук зеленый (нарезанный тонкими колечками)
Шнитт-лук (нарезанный тонкими колечками)
Лайм — 1 шт
Соевый соус (Kikkoman для суши и сашими)

Взять кусочек рыбы между большим и указательным пальцами левой руки. Правой рукой набрать приблизительно 20 г риса и слепить из него овал. На середину рыбы нанести тонкий слой васаби, прижать рис к рыбе, повернуть суши, и вплотную прижать рыбу к рису. Повторить несколько раз, пока суши и рис не склеятся крепко друг с другом.

Украсить нигири из лосося зеленым луком и обжаренными кунжутными семенами. Нигири из макрели украсить шнитт-луком и тертым имбирем (без васаби). Нигири из палтуса украсить ломтиком лайма. Для приготовления нигири-суши с икрой кеты необходимо взять примерно 30 г риса сделать нигири цилиндрической формы. Вокруг риса обмотать лист нори (15 х 3 см), сверху добавить ложку икры кеты и немного васаби.