Maria Shevchenko

Овощи-гриль с затаром

Категорія:

Гарячі страви

Страви з овочів, грибів, бобових

горячее

гриль

обед

ужин

Час приготування: 30 хв

Кількість порцій: 4

Кількість інгредієнтів: 7

Кількість калорій на порцію: 182

Что может быть лучше на гарнир к мясу, чем овощи-гриль...??!! Быстро, просто и очень вкусно!

Інгредієнти:

Кабачок — 1 шт
Баклажан — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор — 2 шт
Приправа (1ст.л. приправы-гриль для овощей от Forester + щепа1ст.л. приправы затар для посыпки) — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Кроки:

Все овощи нарезать тонкими кружками или ломтиками. Гриль-приправу для овощей смешать с растительным маслом и смешать с овощами так, чтобы специи распределились равномерно. Оставить при комнатной температуре на 20 минут. Я дополнительно взяла щепу из бука и ольхи из набора для подкопчения мяса от компании Forester, замочила в воде.

Заранее подготовить угли в мангале, можно воспользоваться оставшимися углями после жарки мяса. На угли рассыпать влажную щепу, она придаст овощам аромат подкопчения. Для обжарки овощей очень удобен противень-гриль от Forester. Овощи выложить в один слой и обжарить с обеих сторон буквально по 5 минут.