Овощное рагу с мясом
Час приготування:
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 10
Кількість калорій на порцію:
Сытное, но при этом не тяжелое блюдо - вкусное, сочное, ароматное. Берите для него нежирное мясо, это поможет вам уменьшить калорийность.
Інгредієнти:
- Свинина (можно заменить телятиной, индейкой, курицей) — 350 г
- Баклажан (200 г) — 1 шт
- Морковь (70 г) — 1 шт
- Перец болгарский (120 г) — 2 шт
- Помидор (250 г) — 4 шт
- Лук репчатый (50 г) — 1 шт
- Кабачок (200 г) — 1/2 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Приправа (у меня сухая зеленая аджика) — 1 ч. л.
Кроки:
Для приготовления этого блюда я использовала кастрюлю Zepter.
Мясо вымыть, обсушить, зачистить от жира и нарезать небольшими кусочками.
Баклажан нарезать кубиками.
Сложить нарезанные баклажаны в миску, залить соленой водой и оставить на 15 минут.
В холодную кастрюлю Zepter выложить кусочки мяса.
Затем добавить отжатые баклажаны.
Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
Добавить их в кастрюлю.
Лук мелко нарезать, морковь нарезать кружочками, перец - соломкой.
Выложить овощи следующим слоем.
Помидоры нарезать кусочками.
Выложить помидоры верхним слоем. Закрыть кастрюлю крышкой, поставить на плиту на средний нагрев. Когда стрелка термоконтролера достигнет зеленого поля, убавить огонь до минимума и готовить 30 минут.
Снять кастрюлю с плиты, добавить в рагу измельченный чеснок и приправу, перемешать и дать постоять минут 10, затем можно подавать.
Приятного аппетита!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
