Рецепт: Овощное рагу с рыбой Пальчики оближешь

Коломієць Даша

Овощное рагу с рыбой “Пальчики оближешь”

Категорія:

Гарячі страви

Страви з овочів, грибів, бобових

второе

горячее

Час приготування:

Кількість порцій: 0

Кількість інгредієнтів: 12

Кількість калорій на порцію:

Лето, сезон овощей, захотелось приготовить что то вкусное, быстрое, и сытное. И ура, я нашла, в глаза попался рецепт, который привлек мое внимание. Вкус оказался настолько необычным, что превзошел мои ожидания, мужу очень понравилось. Если вы любите овощи и рыбку, этот рецепт для вас. если что то не так, не судите строго, этот мой первый рецепт. Нашла я его в "Книге кулинара".

Інгредієнти:

Рыба (Свежая, среднего размера) — 1 шт
Картофель — 6 шт
Кабачок (у меня среднего размера) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Капуста белокочанная / Капустa (если большая, то половина) — 1 шт
Помидор — 4 шт
Фасоль стручковая — 300 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль
Перец душистый

Кроки:

Рыбу помыть, очистить, нарезать на кусочки, посолить, поперчить

Морковь нарезать на брусочки, лук порезать на кусочки, и немного обжарить, добавить томатную пасту.

Капусту нашинковать, кабачки нарезать на кубики, заправить маслом и поставить в духовку на 10-15 минут, или немного обжарить

Картофель порезать на кубики, и немного обжарить

Фасоль отварить в подсоленой воде (варить не долго, минут 5, или обдать кипятком)

В сотейник выложить все слоями:картофель, лук с морковью, капуста с кабачками, фасоль. Сверху положите куски рыбы так, чтобы погрузить все овощи. На каждый кусок рыбы положите кусочек помидора, полейте вином (1 стакан белого сухого вина), и ставьте в духовку на зо минут. Подавать можно в горячем и холодном виде. Вкус действительно -пальчики оближешь. Приятного аппетита!