Паприкаш
Час приготування: 25 хв
Кількість порцій: 4
Кількість інгредієнтів: 7
Кількість калорій на порцію: 157
Вообще, блюдо, называемое "паприкаш" есть в румынской, венгерской и болгарской кухнях. Мой вариант ближе кухне болгарской. Простое и универсальное блюдо, хорошо и как горячая закуска на праздничном столе, и как второе с гарниром, да и готовится довольно быстро, что для меня лично является несомненным достоинством.
Інгредієнти:
- Перец болгарский — 0.5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Филе куриное (возможны другие части тушки) — 300 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль
- Специи
- Масло растительное
Кроки:
Неширокими полосками нарезать куриное мясо, выложить в глубокую сковороду и обжарить на любом растительном масле.
Полукольцами нашиковать лук и добавить к мясу.
Перец очистить от семян, порезать тоними полукольцами и добавить к мясу и луку.
Посолить, добавить специи. Я только добавила черный молотый перец, умеренно, так как рассчитывала, что паприкаш будет кушать моя маленькая дочка. Можно использовать паприку, можно - красный перчик, кто как любит.Затем - добавить несколько ложек сметаны (любой жирности и вкусовых качеств) и довести до готовности (закипит).
Вот и все, можно сервировать. И как горячую закуску, или - гарнировать рисом. Все приготовление у меня заняло 25 минут (с учетом нарезки мяса и овощей, и фотосессии). Честное слово!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
