Печень в омлете
Час приготування: 50 хв
Кількість порцій: 4
Кількість інгредієнтів: 8
Кількість калорій на порцію: 596
Всем неравнодушным к печени и тыкве! Нежно, ароматно, сытно и солнечно. Прекрасное начало дня. Практически всегда готовлю двойную порцию, все просят добавки. Порадуйте себя и близких.
Інгредієнти:
- Печень куриная — 700 г
- Лук репчатый (Крупный) — 2 шт
- Тыква (Очищенная) — 350 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметана — 100 г
- Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 4 ст. л.
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
Кроки:
Тыкву порезать на крупные кусочки, переложить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности.
Готовую тыкву размять в пюре.
Печень промыть, нарезать на небольшие кусочки.
В раскаленую сковороду налить 2 ст. л. подсолнечного масла, высыпать печень и обжарить 4-5 минут на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу. Я использовала подсолнечное масло ТМ "Олейна".
Печень перекладываем в форму для запекания.
Лук нарезать крупными кубиками.
В раскаленую сковороду налить 2 ст. л. подсолнечного масла. Обжарить лук до слегла золотистого цвета.
В форму для запекания сверху печени выкладываем лук.
В глубокой миске взбить яйца, сметану, тыквенное пюре. Посолить по вкусу.
Залить печень с луком.
Отправить в заранее разогретую духовку на 180° на 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Подавать со сметаной или посыпать порезанной зеленью. Готово.
Приятного аппетита!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
