Печенье “Хризантемы” на желтках
Час приготування:
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 8
Кількість калорій на порцію:
Вкусное и ароматное печенье с красивой формовкой. Для уютного чаепития в кругу друзей и родных.
Інгредієнти:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар (1 ст.л. в тесто и 1 ст.л. для посыпки) — 2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 щепот.
- Цедра лимона — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Кроки:
Подготовить все ингредиенты. Желтки отделить от белков. Счистить цедру с лимона.
Муку перетереть с размягченным сливочным маслом. Если у вас желтки от не крупных яиц, то муки возьмите поменьше.
Добавить сметану, желтки, ванильный сахар, цедру, разрыхлитель. Сахара положите половину от указанного в ингредиентах, вторая половина пойдёт на посыпку печенья.
Замесить не липкое и мягкое тесто. Завернуть в плёнку и дать отдохнуть 15-20 минут.
Разделить тесто на кусочки, размером с грецкий орех. У меня получилось 9 штук. Каждый кусочек раскатать в жгут, длиной примерно 12-15 см. Ножом сделать насечки от середины жгута.
Скрутить жгут по спирали наверх. Получаются такие хризантемы.
Верх печенья смазать соком лимона и присыпать сахаром.
Выпекать в хорошо разогретой до 190 градусов духовке 13-15 минут.
Приятного чаепития!
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
