Печенье с куркумой
Час приготування:
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 12
Кількість калорій на порцію:
Печенье с ароматом куркумы и сырным вкусом. Подойдет и к кофе, и к пиву.
Інгредієнти:
- Мука пшеничная / Мука (+ 2 ст.л.) — 300 г
- Крупа манная — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Рикотта — 100 г
- Сыр твердый — 50 г
- Брынза (Среднесоленая) — 100 г
- Тыква — 100 г
- Куркума — 1 ч. л.
- Базилик (Сухой) — по вкусу
Кроки:
Соединить в миске муку и манку + соль.Затем сделать в центре горки воронку,
вбить туда яйца, добавить сметану.Начинаем замес именно в этой воронке, постепенно захватывая новое количество муки. Вначале вилкой или ложкой, затем руками.Когда тесто начало собираться в ком,
добавить риккоту, размятую вилкой.Брынзу и твердый сыр, натертые на крупной терке.
Смешиваем и
добавляем молотую куркуму.Я натерла на мелкой терке сам корень.
Туда же добавить тыкву.Её я нарезала на кусочки, отварила до мягкости в микроволновой печи затем размяла вилкой.
Если у вас не большая тыковка, её можно разрезать на две части, очистить от семечек. И запечь в микроволновой печи до мягкости.Затем вынуть ложкой нужное количество.
Слегка смешать тыкву с куркумой.Влить растительное масло.
Замесить мягкое тесто, скатать в шар.Накрыть салфеткой, дать тесту отдохнуть 20 минут.
Теперь раскатать в пласт толщиной 0,5 см.Посыпать сухим базиликом, немного вкатать его скалкой в тесто.
Обычной решеткой из духовки сделать разметку теста.
Нарезать на полоски.Каждую полоску, взяв за края, провернуть, чтобы получилась такая спиралька.
Выложить на застеленный противень.
Выпекать при t 200 градусов 10 минут.Как и все изделия с сыром, ОЧЕНЬ вкусно в теплом виде.Приятного аппетита!Получилось два таких противня.
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
