Печёночное суфле
Час приготування: 40 хв
Кількість порцій: 4
Кількість інгредієнтів: 5
Кількість калорій на порцію: 223
Очень нежное и сытное блюдо, полюбила с первого приготовления. Для меня это послужило праздничным "тортиком" на День рождения, т. к. я не ем сладкое и мучное. Основа готовиться в блендере, но можно воспользоваться и мясорубкой. На гарнир к такому суфле очень хорошо идут свежие помидоры)
Інгредієнти:
- Печень говяжья (Я использовала говяжью печень, но вы можете взять и куриную, и свиную - на свой выбор) — 600 г
- Кефир — 100 мл
- Шампиньоны — 150 г
- Белок яичный — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
Печень взбить в блендере с луком, добавить кефир и перемешать.
Взбить белки до пиков, вмешать в печёночную массу.
Грибы нарезать и положить в форму.
Залить печеночной смесью грибы и поставить в разогретую на 180 градусов духовку на 40-60 минут (тут время зависит от вида печени, куриная, например, готовится быстрее говяжьей).
Выпекать до появления корочки снаружи, но внутри должно быть мягко.
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
