Подкопченные свиные рулетики с черносливом
Час приготування: 180 хв
Кількість порцій: 5
Кількість інгредієнтів: 8
Кількість калорій на порцію: 750
Очень яркое блюдо по вкусовым ощущениям! Набор специй для маринования мяса + щепа для подкопчения ТМ Форест, придают этим рулетикам восхитительный аромат и очень пикантный вкус. Заходите и угощайтесь!
Інгредієнти:
- Свинина — 1 кг
- Чернослив — 120 г
- Чеснок — 8 зуб.
- Специи — 3 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Мед — 1 ст. л.
- Уксус (рисовый или яблочный) — 2 ст. л.
Кроки:
Свиной окорок нарезать тонкими пластинами.
Каждую пластину хорошо отбить с двух сторон.
Чернослив хорошо промыть и залить кипятком на 15 минут. Затем обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить.
Каждую отбивную посыпать специями из набора и измельченным чесноком.
На край отбивной кладем чернослив.
Сворачиваем рулетик. Скрепляем зубочисткой.
В набор для маринования мяса входит еще и щепа для подкопчения. Щепу мы замачиваем, как указано на упаковке. А из остальных специй приготовим маринад.
Специи смешиваем с соевым соусом, растительным маслом, рисовым уксусом и медом. Маринад готов.
Рулетики заливаем маринадом и оставляем в холодильнике на 2 часа.
Рулетики выкладываем в решетку для гриля ТМ Форестер.
Перед тем как начать жарить рулетики, посыпаем угли щепой. Жарим на углях с умеренным жаром, периодически переворачивая, до румяной корочки и готовности.
Подаем горячими со свежей зеленью и овощами.
ароматные, румяные и сочные…
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
