Простой пирог с персиками от Елены Чекаловой
Час приготування:
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 10
Кількість калорій на порцію:
Ну действительно наверное самый простой пирог из тех что я когда либо пекла. Но какой вкусный и нежный! Особенно пригодится начинающим хозяюшкам.
Інгредієнти:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар (+ 1 ст.л. для посыпки) — 60 г
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Персик (или нектарин, крупные) — 2 шт
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Соль (щипотка)
- Корица — 1/2 ч. л.
- Миндаль (лепестки) — 40 г
Кроки:
Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель и ванильный сахар. всё хорошо перемешать венчиком.
Персики помыть, обсушить, удалить косточку и порезать на средние кусочки.
Размягчённое масло взбить с сахаром до однородности. В выпечке я люблю использовать коричневый сахар, но и обыкновенный белый тоже подходит. Продолжая взбивать добавить яйца по одному.
В маслянно-яйчную смесь всыпать муку и ещё раз взбить что бы небыло комочков.
Добавить персики и перемешать лопаточкой.
Форму (у меня 20 см в диаметре) смазать маслом и присыпать мукой, выложить фруктовое тесто и разровнять. В отдельной посуде смешать 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. корицы и 40 г миндальных лепестков.
Посыпать миндальной смесью всю поверхность пирога.
Выпекать в предварительно разогретой до 180* C (350*F) духовке примерно минут 40.
Питрог получается очень нежным и поэтому его надо хорошо остудить что бы при нарезке он не разваливался. Остудили и порезали, приятного аппетита.
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
