Рулька с овощами
Час приготування: 180 хв
Кількість порцій: 0
Кількість інгредієнтів: 13
Кількість калорій на порцію:
Из рульки можно приготовить шикарный обед, да-да - шикарный. Не верите?! А посмотрите рецепт, разве не шикарно?!
Інгредієнти:
- Рулька (свиная) — 1 шт
- Огурец маринованный ("Хрустящие" от ТМ "6 соток") — 3 шт
- Картофель — 5 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Петрушка — 1/4 пуч.
- Майонез — 1 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
- Рассол (от маринованных огурцов от ТМ "6 соток") — 1,5 стак.
Кроки:
Время указано без учета маринования.Приготовить продукты: рульку вымыть, огурцы и чеснок нарезать тонкими пластинами.
Острым ножом в рульке сделать глубокие прорези по кругу, оставив целой шкуру.
В прорезь поместить пластины маринованных огурцов и лепестки чеснока.
Рульку посолить, поперчить.Выложить в емкость и залить рассолом от маринованных огурцов.
Затем убрать в пакет, закрыть и оставить на 1 - 12 часов, в прохладном месте. 2-3 раза перевернуть рульку в рассоле.
Перед запеканием рульку обсушить.
На растительном масле обжарить рульку по 2-3 минуты с каждой стороны.Выложить в форму для запекания.
Лук нарезать на крупные сегменты и слегка обжарить.Картофель также почистить, нарезать кусками и обжарить.
Разложить овощи вокруг рульки.Отправить в холодную духовку.Включить разогрев.
Запекать рульку 100 - 120 минут, при 160 - 170 градусах. (До прозрачного сока при прокалывании).Затем разложить на овощи кольца помидоров и зелень.
Смазать рульку майонезом и горчицей.Отправить под гриль на 10 минут.
Подать блюдо горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Разве не шикарный обед?
Поділись цим рецептом з друзями:
Переглянь ще рецепти
